台湾产妇坐月子必吃的料理,麻油鸡的做法

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台湾菜麻油鸡，这道菜来自台湾,何处产妇坐月子必吃的调节身体的摒挡,麻油有很好的润滑肠道,通便的成果,以是大受产妇的瘦身按摩器推薦,接待,来进修一下麻油鸡的做法吧

台湾菜麻油鸡的做法

用料主料;鸡1只 辅料:干香菇15个 调料：食盐5克 姜5克 芝麻油3大勺 江米酒2勺

台湾麻油鸡的做法

1.将老姜切成薄薄的片，鸡去头尾，内脏洗濯清洁，切成3厘米摆布巨细的块状

2.将干香菇冲北京賽車直播,刷一遍，然后泡入温水中(泡的水不要倒掉)，锅中倒入3大勺黑麻油

3.(秘籍一)爆老姜进程：麻油倒入后用小火渐渐的爆姜片，如许姜汁能消融在麻油傍边，可以增长身体抗寒能力，到达温补的疗效

4.一向要爆到姜片的两面都皱起来，成褐色，但不焦黑时才能竣事

5.(秘籍二)炒制：姜片爆好后，开大火，将切块的鸡肉放入锅中翻炒，直到鸡肉外皮金黄收缩，大要六七成熟才可以

6.(秘籍三)淋米酒：这时辰再将米酒由锅的附近往中心淋，全数倒入后，再翻炒平均，让香气浸透进每块鸡肉

7.(秘籍四)炖煮：接着将鸡肉移入陶瓷汤锅中，参加香菇和泡香菇的水，再加净水稍微盖过鸡肉2-3公分便可，先大火将鸡肉和汤煮沸腾，以后顿时转小火，渐渐炖煮

8.大要炖一个半小时就好，鸡肉能保存更多养分价值，此时加一点点盐调味便可，的确太香浓了