台湾菜麻油鸡汤台湾菜麻油鸡汤的做法

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本文用到的食材有:姜鸡腿鸡肉

台湾菜麻油鸡汤最合适的是产妇吃，有坐月子汤之称。在台湾是一道很是广泛传统的坐月子汤。麻油中含有卵白质、维生素E、钙、磷、铁等矿物资、是一种养分降血壓保健茶,极其丰硕的食用油。具备润肠通便、解毒生肌、延缓朽迈之成果。下面咱们就来看看麻油鸡汤的做法吧。

麻油鸡汤

食材：

带骨鸡腿，鸡胗

辅料：

麻油，水，米酒，生姜

操作步调：

一、把姜切片、备除蟎片,用。

二、先把鸡珍、鸡腿洗清洁剁快，煮一锅热水、把鸡腿、鸡珍先汆烫、洗净备用。

三、在炒菜锅里参加三大勺的麻油、开小火。冷油参加姜片、小火炒到姜味出来。

四、放入鸡珍、鸡块、转中小火炒，要很仔细的炒、不克不及把鸡肉表皮炒成干状、由于不是在煎肉哦。

五、炒到鸡肉内里的骨头出血汁、就暗示半熟了，这时候参加米酒和水各500ml，可以饮酒的人就别加水了、味道更香哦。

六、盖上锅盖转大火煮，汤滚了以后、再转中小火渐渐熬煮约莫四十分后几近便可以出锅了。

麻油鸡汤的做法

这道麻油鸡汤根基是不放盐巴和其他调味料的、米酒自己就很甜哦，可以饮酒的人就茵蝶,别加水了、味道更香。我固然不是坐月子、但这汤我也是从小吃到大、并且很是喜好它。

养分这么丰硕的麻油鸡汤，你看后会不会很心动?做饭网在这里就分享给大师了，但愿大师可以或许喜好。